Zavedenie tuhej stravy do jedálnička vášho dieťaťa je významným krokom v jeho vývoji. Počas prvých šiestich mesiacov života potrebuje dieťa na rast a vývoj výhradne materské mlieko alebo dojčenskú formulu. Približne medzi štvrtým a šiestym mesiacom života sa však väčšina dojčiat začína pripravovať na príjem tuhej stravy ako doplnok k mliečnej výžive. Je dôležité, aby ste v tomto období venovali pozornosť tomu, ako a čo vaše dieťa konzumuje, pretože optimálna výživa v prvých dvoch rokoch života má zásadný vplyv na jeho celkové zdravie, rast a vývoj.
Kedy začať s príkrmami?
Niektoré deti prestávajú používať jazyk na vytláčanie potravy von z úst a namiesto toho ho používajú na presun potravy z prednej časti úst do zadnej časti na prehltnutie. Okrem veku existujú aj ďalšie znaky, že dojčatá sú pripravené na pevnú stravu:
- Sú schopné udržať si hlavu vzpriamenú.
- Dokážu sedieť s malou podporou.
- Prinášajú si ruky alebo hračky do úst.
- Prejavujú záujem o jedlo nakláňaním sa k nemu a otváraním úst.
- Dávajú najavo, kedy sú sýte, nakláňaním sa dozadu a odvracaním sa.
Ak vaše dieťa preukazuje tieto znaky a váš lekár s tým súhlasí, môžete začať pridávať pevnú stravu do tekutej stravy vášho dieťaťa.
Prvé príkrmy: čo a ako?
Na začiatku vaše dieťa potrebuje len malé množstvo tuhej stravy, raz denne, v čase, ktorý vyhovuje vám obom. Začnite s menej sladkou zeleninou, ako je brokolica, karfiol a špenát. To pomôže vášmu dieťaťu zvyknúť si na rôzne chute (namiesto sladších ako mrkva a sladké zemiaky) a môže pomôcť predchádzať tomu, aby sa z nich stali vyberaví jedáci v neskoršom veku. Prstové jedlá tiež pomáhajú dieťaťu zvyknúť si na rôzne textúry. Deti si rady samy berú kúsky jedla a kŕmia sa.
Pri zavádzaní tuhej stravy by ste mali postupne zvyšovať množstvo a rozmanitosť nasledujúcich skupín potravín týždeň po týždni, vrátane podávania prstových jedál. Dôverujte svojmu dieťaťu, že zje toľko alebo menej, koľko chce. Uistite sa, že akékoľvek varené jedlo pred podaním dieťaťu vychladlo a dávajte pozor na príznaky dusenia sa jedlom. Pamätajte, že dojčatá nepotrebujú do jedla (ani do vody na varenie) pridávať soľ ani cukor.
Čo podávať dieťaťu?
Pri zavádzaní tuhej stravy do jedálnička dieťaťa postupne zvyšujte množstvo a rozmanitosť nasledujúcich skupín potravín týždeň po týždni, vrátane prstových jedál. Dôverujte dieťaťu, že zje toľko alebo menej, koľko chce. Uistite sa, že akékoľvek varené jedlo pred podaním dieťaťu vychladlo a dávajte pozor na príznaky dusenia sa jedlom. Pamätajte, že dojčatá nepotrebujú do jedla (ani do vody na varenie) pridávať soľ ani cukor.
Skupiny potravín:
- Bielkoviny: Táto skupina potravín zahŕňa mäso, ryby, vajcia, fazuľu a strukoviny a je vhodná približne od 6 mesiacov. Okrem bielkovín tieto potraviny obsahujú aj ďalšie dôležité živiny, ako je železo a zinok, ktoré sú pre dojčatá dôležité. Pri vajciach sa uistite, že kupujete tie s označením British Lion. V posledných rokoch došlo k zlepšeniu kontroly bezpečnosti potravín, takže dojčatá, deti a tehotné ženy teraz môžu bezpečne konzumovať surové alebo mierne tepelne upravené slepačie vajcia (pokým majú označenie British Lion) alebo potraviny, ktoré ich obsahujú. Ak máte vážne oslabený imunitný systém alebo dodržiavate diétu pod lekárskym dohľadom predpísanú zdravotníckymi pracovníkmi, mali by ste všetky vajcia dôkladne tepelne upraviť.
- Ovocie a zelenina: Rozmixujte alebo roztlačte mäkké zrelé ovocie na vhodnú textúru pre vaše dieťa, alebo ho podávajte ako prstové jedlá.
Textúry: pyré, kaša alebo prstové jedlá?
Aby si vaše dieťa rýchlo zvyklo na rôzne textúry a chute, skúste prejsť na kašovité jedlá a prstové jedlá (z pyré alebo rozmixovaného) hneď, ako sú pripravené. To im pomáha naučiť sa, ako žuť, presúvať pevnú stravu v ústach a prehltnúť pevnú stravu. Dajte svojmu dieťaťu lyžičku a nechajte ho, aby sa samo kŕmilo - možno budete potrebovať pod stoličku položiť podložku! Dojčatá potrebujú rôzny čas na zvyknutie si na hrudky, ale je to dôležitá zručnosť, ktorú sa musia naučiť.
Mliečna výživa: stále dôležitá
Áno. Na začiatku budú stále získavať väčšinu svojej energie a živín z materského mlieka alebo dojčenskej formuly. Materské mlieko alebo dojčenská formula by mali byť ich hlavným nápojom počas prvého roka života, dojčenie môžete pokračovať tak dlho, ako si to želáte.
Dôležitosť dojčenia a dojčenskej formuly
Materské mlieko alebo dojčenská formula sú kľúčové počas prvého roka života. Dojčatá potrebujú denne približne 720 ml (24 uncí) materského mlieka alebo formuly. Tieto nápoje obsahujú vitamíny, minerály a ďalšie dôležité zložky pre rast mozgu. V prvom roku života sa odohráva viac rastu ako v akomkoľvek inom období.
Čo a koľko jesť?
Dieťa môže denne skonzumovať tri štvrtiny až jednu šálku jedla tri až štyrikrát denne, plus jedno až dve občerstvenia medzi jedlami. Ak nedojčíte, vaše dieťa bude musieť jesť častejšie. V jednom roku, približne v čase, keď deti začínajú chodiť, by mal jedálniček vášho dieťaťa zahŕňať štyri až päť jedál denne plus dve zdravé desiaty. Mliečne výrobky sú veľmi dôležitou súčasťou stravy vášho dieťaťa.
Vzorkový jedálniček pre jednoročné dieťa:
| Jedlo | Množstvo |
|---|---|
| Raňajky | 2-4 unce (60-120 ml) cereálií, alebo 1 rozmixované alebo miešané vajce; 2-4 unce (60-120 ml) rozmixovaného alebo nakrájaného ovocia. Materské mlieko alebo 4-6 uncí (120-180 ml) formuly. |
| Desiata | Materské mlieko alebo 4-6 uncí (120-180 ml) formuly; 2-4 unce (60-120 ml) nakrájaného syra alebo varených rozmixovaných alebo nakrájaných zelenín. |
| Obed | 2-4 unce (60-120 ml) jogurtu alebo tvarohu, alebo rozmixovaných alebo nakrájaných fazúľ alebo mäsa; 2-4 unce (60-120 ml) varených rozmixovaných alebo nakrájaných žltých alebo oranžových zelenín. Materské mlieko alebo 4-6 uncí (120-180 ml) formuly. |
| Desiata | 1 celozrnný krekra alebo hryzátko; 2-4 unce (60-120 ml) jogurtu alebo roztlačeného vidličkou alebo nakrájaného mäkkého ovocia. |
| Večera | 2-4 unce (60-120 ml) nakrájaného hydinového mäsa, mäsa alebo tofu; 2-4 unce (60-120 ml) varených zelených zelenín; 2-4 unce (60-120 ml) varených mäkkých celozrnných cestovín alebo zemiakov; 2-4 unce (60-120 ml) nakrájaného alebo rozmixovaného ovocia. Materské mlieko alebo 4-6 uncí (120-180 ml) formuly. |
| Pred spaním | Materské mlieko alebo 6-8 uncí (180-240 ml) formuly, alebo voda (po tom si umyte zuby). |
Baby-led weaning (BLW)
Baby-led weaning znamená ponúkanie vášmu dieťaťu výhradne prstových jedál a nechať ho, aby sa samo kŕmilo od začiatku, namiesto kŕmenia pyré alebo kašovitou stravou. Okolo 8. mesiaca života môžete začať zavádzať potraviny, ktoré sú o niečo hrubšie ako preosievané pyré. Vyžadujú viac žuvania ako detské príkrmy. Svoju detskú stravu môžete rozšíriť o mäkké potraviny, ako je jogurt, ovsená kaša, rozmixovaný banán, rozmixované zemiaky, alebo dokonca hrubšie alebo hrudkovité rozmixované zeleniny.
Nápoje
Počas jedla ponúkajte dieťaťu dúšky vody z otvoreného hrnčeka alebo hrnčeka s voľným prietokom. Teraz, keď vaše dieťa konzumuje pevnú stravu, plánovanie jedál môže byť náročnejšie. Odporúča sa ponúkať vodu s jedlom. Naučiť sa piť vodu namiesto džúsov alebo iných sladkých nápojov vytvorí zdravý návyk na celý život.
Čo vyhnúť?
Vyhnite sa nezdravým jedlám a sladkým nápojom. Krekry, sušienky, koláče, sladké nápoje a cukríky sú nezdravé. Majú vysoký obsah cukru, soli, tuku a chemikálií a zaberajú miesto v žalúdku vášho dieťaťa, ktoré by malo byť naplnené výživnými potravinami. Do jedla vášho dieťaťa by sa nemal pridávať cukor a nemali by sa konzumovať sladidlá s cukrom ani bez cukru.
Čomu sa vyhnúť, aby sa predišlo duseniu:
- Hot dogy
- Kúsky mäsa alebo syra
- Hrozno
- Surová zelenina
- Kúsky ovocia (pokiaľ nie sú nakrájané na malé kúsky)
- Tvrdé potraviny, ako sú semienka, orechy, popcorn a tvrdé cukríky
- Marshmallows
- Lepkavé potraviny ako arašidové maslo (podávajte rozriedenú formu alebo rozmixované)
Alergie na potraviny
Keď vaše dieťa vyskúšalo potraviny ako cereálie, mäso a zeleninu bez problémov, odborníci odporúčajú pridať potraviny, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu. Tieto potraviny zahŕňajú: arašidy, orechy, vajcia, mliečne výrobky ako syr a jogurt, pšenica, morské plody ako krevety a krab, ryby, sója, sezam. Hoci spracované mliečne výrobky sú v poriadku, odborníci odporúčajú počkať s podávaním kravského mlieka do veku po 1 roku. Pre ostatné alergény, čakanie s podávaním týchto potravín dojčatám nezabraňuje potravinovým alergiám, podľa súčasného výskumu. V skutočnosti, skoré podávanie potravín obsahujúcich arašidy môže znížiť riziko alergie na arašidy. Podávajte svojim deťom prvýkrát potraviny, ktoré môžu spôsobiť alergie, doma, nie pri stolovaní vonku. Majte po ruke perorálny antihistaminikum pre prípad potreby. Ak nedôjde k reakcii, postupne zvyšujte množstvo podávanej potraviny.
Domáce detské príkrmy
Existuje mnoho dôvodov na prípravu detských príkrmov doma. Patria sem úspora peňazí a zabezpečenie toho, aby bola strava zdravá. Dojčatá mladšie ako 4 mesiace by však nemali konzumovať špenát, repu, mrkvu, zelené fazule alebo tekvicu pripravenú doma.
Šoko Tabáček a Dominika Moráková: Prvé príkrmy
Tipy na stolovanie
Mať vlastnú misku s jedlom pomôže vášmu dieťaťu naučiť sa samo kŕmiť. Začnite hneď, ako vaše dieťa chce. Dajte mu všetko jedlo, ktoré potrebuje, a dostatok času na jedenie. Na začiatku bude vaše dieťa pomalé a neporiadne. Pomôžte mu dostať väčšinu jedla do úst (namiesto na seba alebo na podlahu!). Povzbudzujte svoje dieťa, aby jedlo dokončilo, a uistite sa, že malo dostatok. Dávajte svojmu dieťaťu veľa lásky a povzbudenia pri jedle počas jedál. Seďte pred svojím dieťaťom a nadväzujte s ním očný kontakt. Interagujte úsmevom, rozprávaním a chválením ho za jedenie. Urobte z jedla šťastný čas!
